經典系列
(S)皇家經典70%雪菲娜
(S)比利時75%雪菲娜
(S)皇家經典85%雪菲娜
(S)行家的秘密雪菲娜92%
茶香系列
(S)伯爵茶雪菲娜
(S)紅韻厚奶茶雪菲娜
(S)京韻抹茶雪菲娜
無糖&酒香系列
(S)無糖杏仁雪菲娜
(S)威士忌雪菲娜
季節限定
(S)百香可可雪菲娜
(S)覆盆莓雪菲娜
加價購小禮袋
(S)小號藍色品牌保冰袋_薄 | 保冰2-3小時
(S)品牌保冰袋_厚 |保冰4小時
國家獎項、雜誌新聞報導都不重要!
她來自這樣的可可豆筴,
可可豆經過發酵、乾燥、研磨
分離出可可脂跟可可固形物
然後再調製成各種%數的巧克力
它非常珍貴、熔點極低,
最好的阿法結晶攝氏17度就化開了!
因為珍”貴”,市面上不用冰的巧克力
多半沒有這種對健康有益的可可脂。
富含天然可可脂的巧克力
稱為調溫巧克力
再好一點的是莊園級巧克力
再頂級的還分年份哪!
當年雅子妃的喜糖是柔軟的生巧克力,
Choco17加入台灣本產鮮乳,
將傳統生巧克力再升級,
更精緻、更入口即化、熱量更低,
並以法文chocolate 結合精緻 fine,
賦予她雪菲娜chefine這樣美麗的新名字。
加入大量的鮮奶取代部分傳統生巧克力配方中的鮮奶油,降低奶油的使用量。
口感更清爽、熱量更低、
更入口即化!
一日調製
一日熟成
一日切塊裝盒
疑點一、好好的心理師不幹來開巧克力店
疑點二、假日正好賺她就是不開店
疑點三、你瞧瞧她用的食材、包材、連個保冰袋用料都要頂級
完全只管她愛不愛?沒在管多少錢的啊!
超凹凹高級甜點才會用的香草莢,
人家省省用,咱們是整根整根放啊!
待客用的超頂級貨色
大老遠去找就算了!
直接坐飛機給他運回來
鄉親啊!安捏一公斤將近萬元啊!
台茶21號帶微微橙花香氣
店長只說: 台灣的茶當然也要用最好的!
於是…再貴也買下去!
店長喝酒一口醉
但為了做威士忌生巧克力
她醉好幾天才選出這支酒!
同樣的職人精神,自養酵母、隻隻手工封蠟
店長第二天就去搬了貴森森的
V牌無糖巧克力(甜味來自麥牙糖醇),
試遍了國內外找得到的好杏仁跟芝麻!
ㄟ~冰箱還很多測試淘汰的堅果吃不完啊!
連生巧克力臉上的蜜粉,
店長都指名要巧克力界愛馬仕的V牌 可可粉,
理由~ 她只愛吃這個!(攤手~)
“法國法定產區認證古法製作AOP認證奶油”
只有Choco17-可以吃也可以喝
70%、85%經典雪菲娜
伯爵、紅韻、抹茶雪菲娜
威士忌雪菲娜
皇家經典70%雪菲娜
皇家經典85%雪菲娜
法國、比利時頂級調溫黑巧克力、馬達加斯加香草莢、V牌可可粉
無糖芝麻生巧克力
無糖杏仁生巧克力
純堅果磨泥與頂級黑巧調和,微甜、完全無糖份,甜味來自麥牙糖醇
京韻抹茶雪菲娜
一公斤上萬待客頂級抹茶粉,抹茶控必吃!
伯爵茶雪菲娜
英國唐寧伯爵茶、比利時莊園黑巧
紅韻厚奶茶雪菲娜
台茶21號-花香柑橘調、自然砂糖香,比利時頂級白巧
覆盆莓雪菲娜
法國有機覆盆莓果泥、有機草莓粉,比利時頂級白巧
威士忌生雪菲娜
美格波本威士忌、比利時黑巧克力
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